El servei de publicacions del MEV té com a objectiu l'edició de publicacions científiques, guies de les col·leccions permanents, catàlegs de les exposicions temporals i publicacions del servei educatiu. Totes elles es poden trobar a la botiga del museu.
Catàleg de l’escultura gòtica del Museu Episcopal de Vic
Josep Bracons i Clapés. Ed. Patronat d’Estudis Ausonencs i Museu i Biblioteca Episcopal de Vic, 1983.
Catàleg de l’epigrafia i de l’escultura clàssiques del Museu Episcopal de Vic
Isabel Rodà i de Llanza. Ed. Patronat d’Estudis Ausonencs i Museu i Biblioteca Episcopal de Vic, 1989.
Catàleg de les medalles i els aplics de guarniment medievals del Museu Episcopal de Vic
Àngels Casanovas, Jordi Rovira. Ed. Patronat d’Estudis Ausonencs i Museu i Biblioteca Episcopal de Vic, 1995.